Evaporator dapat menghemat banyak biaya energi

Dibandingkan dengan evaporator multi efek yang menggunakan uap jenuh, evaporator panas buang memerlukan waktu pemasangan 2, 5 hingga 3 kali lipat, dan investasi peralatan juga lebih besar. Steam eksternal dapat digunakan, sehingga dapat menghemat banyak biaya energi. Saat ini, limbah panas tidak lagi langsung dibuang ke udara, dan juga merupakan bentuk perlindungan terhadap lingkungan.

Kesamaan antara evaporator tipe tabung vertikal dan evaporator tipe tabung spiral adalah refrigeran menguap di dalam tabung, dan seluruh kelompok tabung evaporator direndam dalam tangki (atau kolam, tangki) yang diisi dengan refrigeran. Ini bersirkulasi dengan kecepatan tertentu, dan kotak tersebut dilas dengan partisi memanjang dan dilengkapi dengan pengaduk spiral. Laju aliran zat pendingin umumnya {{0}},3 hingga 0,7 m/s untuk meningkatkan perpindahan panas.